Food mixing : principles and applications / edited by P.J. Cullen.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Ames [Iowa] : Wiley, c2009Descripción: x, 292 p., [8] h. de láms : ilOtro título: - Mezcla de alimentos: principios y aplicaciones
- 664 F 672 food 5
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 F 672 food 5 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 031095 |
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