Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects / edited by Peter Berry Ottaway.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Idioma: Inglés Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionDetalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2008Descripción: xiii.281 p.: il., tablas, gráficosTema(s): Clasificación CDD: - 664.06 F 672
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.06 F 672 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 031359 |
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| 664.028 W 22 ej. 1 Manual práctico del ahumado de los alimentos / | 664.028 W 22 ej. 2 Manual práctico del ahumado de los alimentos / | 664.03 C 538 ej. 1 Climate change and global food security / | 664.06 F 672 ej. 1 Food fortification and supplementation : | 664.07 I 53 ej. 1 Ingredient interactions : | 664.07 O 86 ej. 1 Handbook of food analysis instruments / | 664.07 R 774 ej. 1 Textura de los alimentos : |
Incluye bibliografía e índice analítico
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