BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects / edited by Peter Berry Ottaway.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Idioma: Inglés Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionDetalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2008Descripción: xiii.281 p.: il., tablas, gráficosTema(s): Clasificación CDD:
  • 664.06 F 672
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Incluye bibliografía e índice analítico

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