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Gums and stabilisers for the food industry 14 / edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips.

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Cambridge : RSC Publishing, c2008Descripción: xii, 584 p. : il., figurasOtro título:

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Actas de la 14 º Conferencia de gomas y elastizantes de la industria alimentaria, celebrada el 18-22 de junio de 2007 en Wrexham, Reino Unido

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Actas de la 14 º Conferencia de gomas y elastizantes de la industria alimentaria, celebrada el 18-22 de junio de 2007 en Wrexham, Reino Unido

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