The Chemical Physics of Food /
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Oxford ;; Ames [Iowa] : Blackwell publishing, 2007.Edición: 1a edDescripción: 247 p. : cuadros, figuras, fórmulasTema(s): Clasificación CDD: - 664 CH 35 ch
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 CH 35 ch ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 020023 |
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