Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio / Shri K. Sharma ; Steven J. Mulvaney ; Syed S. H. Rizvi.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Limusa Wiley, c2003Edición: 1a edDescripción: xii, 348 pTema(s): Clasificación CDD: - 664 S 164
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 S 164 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 009272 |
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