Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects / edited by Seppo Salminen, Atte von Wright, Arthur Ouwehand.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Series Food Science and TechnologyDetalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2004Edición: 3rd ed., rev. and expandedDescripción: xiii, 633 p. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 574.192 L 138
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 574.192 L 138 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 017279 |
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