Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / Benito Moreno García ; Corry B. Struijk.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003Edición: 2a edDescripción: xxx, 703 pTema(s): Clasificación CDD: - 576.16 M 892
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 576.16 M 892 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 009400 |
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