Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02254cmm a22004337a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
171749 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
4213 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20241101182140.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
170502e2000 mx ||||go|||||||||||spa|d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
(arresunl)171749 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
unla |
| Centro catalogador/agencia de origen |
arresunl |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Normas de descripción |
rda |
| Catalogador |
OM |
| -- |
MARIA ANGELICA SAAVEDRA |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA |
|---|
| Código MARC del país |
ag |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664 |
| Número de documento/Ítem |
V 25 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Valle Vega, Pedro |
| 9 (RLIN) |
37701 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Toxicología de alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Pedro Valle Vega, Bernardo Lucas Florentino |
| 260 3# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México, D. F. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Instituto Nacional de Salud Pública, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
261 p. : |
| Otras características físicas |
il. ; |
| Dimensiones |
30 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volúmen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Fundamentos de toxicología -- Factores implicados en la intoxicación -- Relación dosis respuesta -- Proceso de biotransformación -- Agentes tóxicos naturalmente presentes en los alimentos. Introducción a la toxicología de alimentos -- Leguminosas -- Cereales -- Bebidas estimulantes -- Péptidos y proteínas tóxicas -- Aminoácidos tóxicos -- Gosipol -- Aditivos -- Conservadores -- Colorantes -- Potenciadores y acentuadores de sabor -- Antioxidantes -- Saborizantes y aromatizantes -- Edulcorantes -- Nitratos y nitritos -- Cloruro de sodio -- Sulfitos -- Ácidos orgánicos -- Gomas -- Emulsificante polisorbatos -- Contaminantes -- Plaguicidas -- Metales tóxicos -- Energía ionizante e irradiación en alimentos -- Agentes tóxicos generados durante el procesamiento de alimentos. |
| 648 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO CRONOLÓGICO |
|---|
| Término cronológico |
2000 |
| 9 (RLIN) |
18867 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
14370 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Aditivos para alimentos |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
17745 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Toxicología |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
12876 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Higiene de los alimentos |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
13302 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Procesamiento de alimentos |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Cereal |
| 9 (RLIN) |
14442 |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
13284 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Bebidas |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
12746 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Alimentos |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Vitaminas |
| 9 (RLIN) |
13109 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Aminoácidos |
| 9 (RLIN) |
15937 |
|
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Contaminantes |
| 9 (RLIN) |
14441 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Florentino, Bernardo Lucas |
| 9 (RLIN) |
37702 |
| Término indicativo de función/relación |
coaut. |
| 856 14 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://www.fio.unicen.edu.ar/usuario/gmanrique/images/Toxicologia_de_Alimentos_VegaFlorentino.pdf |
| Texto de enlace |
Texto completo |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Impreso |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
13 |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
