BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

Handbook of herbs and spices / (Registro nro. 158146)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 04587nam a2200313Ia 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control 7239
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20210818095818.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa||
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 0849325358
Número Internacional Estándar del Libro 1845690176
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor arresunl
Centro catalogador/agencia de origen arresunl
-- JORGE OMAR MACIEL
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente eng
044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA
Código MARC del país xxu
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664.5
Número de documento/Ítem H 21
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Handbook of herbs and spices /
Mención de responsabilidad, etc. edited by K. V. Peter.
260 3# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Cambridge :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Woodhead,
Fecha de publicación, distribución, etc. c2004
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 3 v. (xiv, 319; xiii, 359; xvii, 537 p.)
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general El volumen 3 fue editado en 2006
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato El volumen 1 contiene: Introduction / K. V. Peter -- Quality specifications for herbs and spices / M. Muggeridge and M. Clay -- Quality indices for spice essential oils / R. S. Singhal, P. R. Kulkarni and D. V. Rege -- Organic spices / C. K. George -- Aniseed / M. Özgüven -- Bay leaves / S. Kumar, J. Singh and A. Sharma -- Black pepper / P. N. Ravindran and J. A. Kalluparackal -- Capsicum, chillies, paprika, bird´s eye chilli / T. G. Berke and S. C. Shieh -- Cardamon (small) / V. S. Korikanthimath -- Cardamon (large) / K. J. Madhusoodanan and Y. Saideswara Rao -- Cinnamon / J. Thomas and P. P. Duethi -- Clove / N. Nurdjannah and N. Bermawie -- Cumin / Gh. Amin -- Curry leaf / J. Salikutty and K. V. Peter -- Dill / R. Gupta -- Garlic / U. B. Pandey -- Ginger / P. A. Vasala -- Kokam and cambodge / V. K. Raju and M. Reni -- Marjoram / S. N. Potty and V. Krishna Kumar -- Nutmeg and mace / B. Krishnamoorthy and J. Rema -- Onion / K. E. Lawande -- Poppy / P. Pushpangadan and S. P. Singh -- Rosemary and sage as antioxidants / N. V. Yanishlieva-Maslarova -- Saffron / A. Velasco-Negueruela -- Tamarind / Y. Saideswara Rao and K. Mary Mathew -- Turmeric / B. Sasikumar.
Nota de contenido con formato El volumen 2 contiene: Introduction / K. V. Peter -- The functional role of herbal spices / M. R. Shylaja and K. V. Peter -- Herbs and spices and antimicrobials / C. C. Tassou -- Screening for health effects of herbs / R. Rodenburg -- Under-utilized herbs and spices / P. N. Ravindran and Geetha S. Pillai -- Ajowan / S. K. Malhotra and O. P. Vijay -- Allspice / B. Krishnamoorthy and J. Rema -- Chervil / A. A. Farooqi and K. N. Srinivasappa -- Coriander / M. M. Sharma and R. K. Sharma -- Geranium / M. T. Lis-Balchin -- Lavender / M. T. Lis-Balchin -- Mustard / J. Thomas, K. M. Kuruvilla and T. K. Hrideek -- Nigella / S. K. Malhotra -- Oregano / S. E. Kintzios -- Parsley / D. J. Charles -- Rosemary / B. Sasikumar -- Sesame / D. M. Hegde -- Star anise / C. K. George -- Thyme / E. Stahl-Biskup and R. P. Venskutonis -- Vanilla / C. C. de Guzman.
Nota de contenido con formato El volumen 3 contiene: Introduction / K. V. Peter – Detecting and controlling mycotoxin contamination of hierbs and spices / D. Heperkan – Contolling pesticide and other residues in herbs and spices – K. J. Venugopal – Irradiation to decontaminate herbs and spices / A. Shrarma – other decontamination techniques for herbs and spices / C. K. George – Packaging and storage of herbs and spices / K. King – QA and HACCP systems in herb and spice production / C. Kehler – The range of medicinal herbs and spices / T. S. C. Li – Herbs, spices and cardiovascular disease / H. Collin – Herbs, spices and cancer / S. Maiti and K. A. Geetha – Herbs, spices and gut health / C. C. Tassou – Volatiles from herbs and spices / T. J. Zachariah and N. K. Leela – Asafetida / C. K. George and A. R. Vicente – Capers and caperberries / G. O. Sozzi – Carambola / K. N. Babu, D. Minoo, K. V. Tushar and P. N. Ravindran – Caraway / S. K. Malhotra – Cayenne/American pepper / S. Kumar, R. Kumar and J. Singh – Celeriac / A. A. Farooqi, C. Kashiresan and K. N. Srinivasappa – Celery / S. K. Malhotra – Chives / H. Chen – Galanga / P. N. Ravindran and G. S. Pillai – Galangal / P. N. Ravindran and I. Balachandran – Leek and shallot / K. R. M. Swamy and R. Veere Gowda – lemon Balm / H. Turhan – Lemongrass / B. P. Skaria, P. P. Joy, S. Mathew and G. Mathew – Long pepper / K. N. Babu, M. Divakaran, P. N. Ravindran and K. V. Peter – Lovage / M. H. Mirjalili and J. Javanmardi – Pandan wangi / S. Wongpornchai – Peppermint / P. Pushpangandan and S. K. Tewari – Perilla / P. N. Ravindran and M. Shylaja – Potato onion (Multipler onion) / U. B. Pandey – Spearmint / N. K. Patra and B. Kumar.
650 12 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Tecnología de alimentos
9 (RLIN) 13543
9 (RLIN) 12746
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Alimentos
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Condimentos
Fuente del encabezamiento o término
9 (RLIN) 13279
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial AROMA
9 (RLIN) 25802
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Peter, K. V.
9 (RLIN) 30178
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libro
Fuente del sistema de clasificación o colocación Dewey Decimal Classification
Préstamos Koha (prestado), todas las copias 6
Existencias
Estado de retiro Fuente del sistema de clasificación o colocación No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Enumeración/cronología de publicación seriada Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Tipo de ítem Koha
  Dewey Decimal Classification   Colección General Biblioteca Puiggrós Biblioteca Puiggrós 03/03/2017 COMPRA v. 1 017678 2 664.5 H 21 v.1 ej. 1 017678 26/09/2018 26/09/2018 1 Libro : Préstamo diario y de fin de semana
  Dewey Decimal Classification   Colección General Biblioteca Puiggrós Biblioteca Puiggrós 03/03/2017 COMPRA v. 2 017679 2 664.5 H 21 v.2 ej. 1 017679 14/02/2018 27/12/2017 1 Libro : Préstamo diario y de fin de semana
  Dewey Decimal Classification   Colección General Biblioteca Puiggrós Biblioteca Puiggrós 03/03/2017 COMPRA v. 3 027910 2 664.5 H 21 v.3 ej. 1 027910 14/02/2018 27/12/2017 1 Libro : Préstamo diario y de fin de semana