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Flores, Celia Alejandra

Ciruela deshidratada Wayu Tsaki / Celia Alejandra Flores, Adriana Galeano, María Laura Mavar. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2014. - 109 p. : tablas

Temas-Términos Temáticos:
Industria de alimentos
Elaboración de alimentos
Frutas
Deshidratación

Clasificación de Dewey: T 664.028 4 F 598