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Estudio de antioxidantes en matrices acuosas

Bernatené, Eduardo A.

Estudio de antioxidantes en matrices acuosas Eduardo A. Bernatené; director Arturo Vitale - 91 páginas ilustraciones 29 cm.

Temas-Términos Temáticos:
Alimentos
Antioxidantes
Flavonoides

Clasificación de Dewey: TE 664 / B 546

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