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Fabricación y utilización industrial del chocolate /

Fabricación y utilización industrial del chocolate / S. T. Beckett, ed. - Zaragoza : Acribia, 1994 - xviii, 432 p.

ISBN:

Tema-Términos Cronológicos:
1994

Temas-Términos Temáticos:
ALIMENTOS
CACAO
GRASAS COMESTIBLES
CONFITURAS

Tema-Palabras Clave: CHOCOLATE

Clasificación de Dewey: 664.1 / N 61

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