Elaboración de conservas de conejo (paté y escabeche) /
Hickling, Livia
Elaboración de conservas de conejo (paté y escabeche) / Livia Hickling, Erica Tiffinger. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2014 - 245 p. : il., gráficos, tablas
Carne
Elaboración de alimentos
Alimentos
HACCP
T 664 / H 47
Elaboración de conservas de conejo (paté y escabeche) / Livia Hickling, Erica Tiffinger. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2014 - 245 p. : il., gráficos, tablas
Carne
Elaboración de alimentos
Alimentos
HACCP
T 664 / H 47