Proyecto industrial :
Martínez, Néstor F.
Proyecto industrial : planta elaboradora de snacks saludables de vegetales no convencionales / Néstor F. Martínez, Rodríguez Landi, Julieta M. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2014 - 250 p. : cuadros
Industria de alimentos
Elaboración de alimentos
Verduras
Alimentos
T 664 / M 298
Proyecto industrial : planta elaboradora de snacks saludables de vegetales no convencionales / Néstor F. Martínez, Rodríguez Landi, Julieta M. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2014 - 250 p. : cuadros
Industria de alimentos
Elaboración de alimentos
Verduras
Alimentos
T 664 / M 298