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Elaboración de yogur deslactosado /

Impini, Noelia

Elaboración de yogur deslactosado / Noelia Impini, Romina Romeo. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2006 - 129 p.

Temas-Términos Temáticos:
Producción alimentaria
Elaboración de alimentos
Leche
Dietética
Bebidas
Alimentos
Productos lácteos
Lactosa

Clasificación de Dewey: T 664 / I 58

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