Formulación de proyectos industriales :
Petersen, María Inés
Formulación de proyectos industriales : elaboración de pastas secas : análisis del caso : cooperativa obrera Sasetru / María Inés Petersen ; Melisa Lucero Suárez. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2004 - 75 p.
Industria de alimentos
Harina
Alimentos
T 664 / P 448
Formulación de proyectos industriales : elaboración de pastas secas : análisis del caso : cooperativa obrera Sasetru / María Inés Petersen ; Melisa Lucero Suárez. - Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2004 - 75 p.
Industria de alimentos
Harina
Alimentos
T 664 / P 448