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Phytochemicals in nutrition and health / Los fitoquímicos en la nutrición y la salud edited by Mark S. Meskin ... [et al.]. - Boca Raton : CRC Press, c2002 - xvi, 203 p.: il., tablas, gráficos

Incluye bibliografía e índice analítico

Temas-Términos Temáticos:
Verduras
Nutrición
Dietética
Salud Pública
Alimentos

Clasificación de Dewey: 613.2 / P 478