Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Advances in food and nutrition research : volume 58 / Avances en investigación alimentaria y nutrición. Volumen 58 Edited by Steve L. Taylor. - 1st ed. - Amsterdam : Elsevier, 2009 - viii, 270 p. : il., figuras, tablas

Temas-Términos Temáticos:
Tecnología de alimentos
Procesamiento de alimentos
Algodón
Verduras
Alimentos
Propiedades químicas

Clasificación de Dewey: 664 / A 222 adv