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Handbook of natural colorants / Manual de colorantes naturales edited by Thomas Bechtold and Rita Mussak. - Chichester [Reino Unido] : Wiley, c2009 - xxii, 412 p., [4] h. de láms. : il. (algunas col.) - Wiley Series in Renewable Resources . - .

Temas-Términos Temáticos:
Química
Alimentos
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PLANTAS TANIFERAS Y COLORANTES

Clasificación de Dewey: 667.26 / H 21