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Flavour in food /

Flavour in food / Edited by Andrée Voilley and Patrick Etiévant. - Boca Ratón : CRC Press, 2006 - 451 p.

Temas-Términos Temáticos:
Química de los alimentos
Alimentos
Flavonoides

Clasificación de Dewey: 664 / F 556

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