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Flavores de los alimentos /

Fisher, Carolyn

Flavores de los alimentos / Carolyn Fisher. - Zaragoza : Acribia, 1997 - 211 p. : gráficos.

Temas-Términos Temáticos:
Química de los alimentos
Alimentos
Flavonoides

Clasificación de Dewey: 664 / F 516

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