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Control e higiene de los alimentos /

Larrañaga Coll, Ildefonso Juan

Control e higiene de los alimentos / Ildefonso Juan Larrañaga Coll. - Madrid : McGraw Hill, 1999 - 544 p. : gráficos, fórm.

Temas-Términos Temáticos:
Toxicología
Higiene de los alimentos
Alimentos

Clasificación de Dewey: 664 / L 298

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