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Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica /

Bartholomai, Gualterio B.

Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica / Gualterio B. Bartholomai ; Enzo Tosi ; Rolando González. - 1a ed. - Buenos Aires : EUDEBA, 2000 - 158 p.

Temas-Términos Temáticos:
Nutrición
Proteínas
Alimentos

Clasificación de Dewey: 664 / C 248 c

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