BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica /

Bartholomai, Gualterio B.

Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica / Gualterio B. Bartholomai ; Enzo Tosi ; Rolando González. - 1a ed. - Buenos Aires : EUDEBA, 2000 - 158 p.


Nutrición
Proteínas
Alimentos

664 / C 248 c