Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Tecnología de la congelación de los alimentos /

Gruda, Zbigniew

Tecnología de la congelación de los alimentos / Zbigniew Gruda ; Jacek Polstoski ; Jaime Esaín Escobar, tr. - Zaragoza : Acribia, 1986 - xvii, 631 p. : il., fot.

Temas-Términos Temáticos:
Envasado de alimentos
Alimentos
Refrigeración

Clasificación de Dewey: 664 / G 836

Imprimir
Guardar registro
BIBTEX Dublin Core ISBD MARC (no-Unicode/MARC-8) MARCXML MODS (XML) RIS MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Estándar)
Más búsquedas

Buscar este título en:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com)