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Especias y aromatizantes alimentarios /

Tainter, Donna R.

Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter ; Anthony T. Grenis. - Zaragoza : Acribia, 1996 - x, 251 p.

Temas-Términos Temáticos:
Tecnología de alimentos
Alimentos
Condimentos
AROMA

Clasificación de Dewey: 669.5 / T 144

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