Peras y manzanas :
Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos /
Cecilia E. Benítez ... [et al.].
- Buenos Aires : INTA, 2005
- 394 p. : il., fórmulas, fot.
Factores que afectan la calidad / C. Benitez -- Factores ecológicos / C. Benítez -- Factores agrotécnicos / H. Castro -- Factores intrínsecos / C. Benítez y H. Castro -- Maduración y cosecha de los frutos / C. Benítez -- Índices de madurez y parámetros de calidad / C. Benítez -- Acondicionamiento y empaque de los frutos / C. Benítez y A. Ricca -- Almacenamiento refrigerado: factores físicos / S. Vaudagna -- Almacenamiento refrigerado de los frutos / C. Benítez -- Transporte y comercialización / C. Benítez -- La calidad final de los frutos / C. Benítez y A. Ricca.
Calidad de los alimentos
Almacenamiento de alimentos
Frutas
Alimentos
Clima
Peras
Manzanas
Suelo
664.8 / I 59
Factores que afectan la calidad / C. Benitez -- Factores ecológicos / C. Benítez -- Factores agrotécnicos / H. Castro -- Factores intrínsecos / C. Benítez y H. Castro -- Maduración y cosecha de los frutos / C. Benítez -- Índices de madurez y parámetros de calidad / C. Benítez -- Acondicionamiento y empaque de los frutos / C. Benítez y A. Ricca -- Almacenamiento refrigerado: factores físicos / S. Vaudagna -- Almacenamiento refrigerado de los frutos / C. Benítez -- Transporte y comercialización / C. Benítez -- La calidad final de los frutos / C. Benítez y A. Ricca.
Calidad de los alimentos
Almacenamiento de alimentos
Frutas
Alimentos
Clima
Peras
Manzanas
Suelo
664.8 / I 59