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Food plant design /

López-Gómez, Antonio

Food plant design / Antonio López-Gómez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. - Boca Ratón : Taylor & Francis, 2005 - xxii, 388 p. : il.

ISBN: 9781574446029

Temas-Términos Temáticos:
Procesamiento de alimentos
Alimentos
Plantas industriales

Clasificación de Dewey: 664 / L 818 f

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