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Food technology and quality evaluation /

Food technology and quality evaluation / editors: Ramdane Dris, Arun Sharma. - Enfield : Science Publishers, c2003 - x, 273 p. : il.

Temas-Términos Temáticos:
Tecnología de alimentos
Calidad de los alimentos
Frutas
Verduras
Alimentos

Clasificación de Dewey: 664 / D 928

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