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Characterization of the production regions of Chardonnay wines by analysis of free amino acids / Virginie Carnevillier ... [et al.]. - [S.l. : s. n.], 1999 - 1 v.

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Temas-Términos Temáticos:
Química de los alimentos
Bebidas alcohólicas
Alimentos
Aminoácidos
Vinos

Clasificación de Dewey: 664 / C 268 ch