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Alimentos :

Medin, Roxana

Alimentos : introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin ; Silvina Medin. - 2a ed. - Buenos Aires : Turísticas, 2003 - 415 p.

Temas-Términos Temáticos:
Tecnología de alimentos
Alimentos

Clasificación de Dewey: 664 / M 462

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