La química del color /
Christie, Robert M.
La química del color / Robert M. Christie ; Ana Cristina Ferrando Navarro, tr. - Zaragoza : Acribia, 2003 - xi, 211 p. : il.
Tecnología de alimentos
Química
Alimentos
Color
Pigmentos
Tintes
535.6 / C 436
La química del color / Robert M. Christie ; Ana Cristina Ferrando Navarro, tr. - Zaragoza : Acribia, 2003 - xi, 211 p. : il.
Tecnología de alimentos
Química
Alimentos
Color
Pigmentos
Tintes
535.6 / C 436