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Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector del turismo.

Manual de calidad, higiene e inocuidad de los alimentos en el sector del turismo. - Madrid : OMT, 2001 - 190 p.

Temas-Términos Temáticos:
Calidad de los alimentos
Higiene de los alimentos
Alimentos
Turismo

Clasificación de Dewey: 338.456 / O 62 m

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